Il Fieno greco presenta un elevato contenuto di aminoacidi essenziali poco disponibili in natura, come la Lisina e il Triptofano, dall’alto valore nutritivo e per questo è da sempre utilizzato per la sua azione tonica e ricostituente. Inoltre, ha un’azione galattogena, favorisce la funzione digestiva e sostiene il metabolismo dei carboidrati, dei trigliceridi e del colesterolo.